Receita de guacamole

Receita de guacamole

Receita de guacamole

Receita de guacamole

Fácil

15 minutos

1 porção

Ingredientes

  • 2 abacates pequenos
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 1 tomate médio sem sementes em cubinhos
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • 1/2 Pimenta dedo de moça ou pimenta biquinho
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Retirar a polpa do abacate com uma colher ou passar a faca fazendo um quadriculado na polpa, assim é só espremer levemente que a polpa desgruda da casca.

Misturar a cebola e o tomate suavemente caso goste do abacate em pedaços.

Se preferir o abacate sem pedaços é só amassar o abacate com um garfo e misturar os ingredientes.

Acrescentar o azeite, pimenta e sal ao final e misturar.

O abacate é uma fruta muito versátil e possui vitaminas do complexo B. Além disso, o abacate é rico em beta sitosterol, substância que ajuda a controlar níveis do cortisol, hormônio ligado ao estresse, que quando elevados pode gerar a compulsão alimentar.

Sobre Fernando Nishizawa

Nutricionista graduado em nutrição pela Universidade de São Paulo – SP (USP), pós-graduado em nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, pós-graduado em nutrição esportiva e estética com ênfase em wellness pelo Centro Universitário São Camilo e pós-graduando em fitoterapia pela Fapes. Atuante em consultório particular com foco em emagrecimento, reeducação alimentar e nutrição esportiva; também atuou na rede de academias Bodytech de São Paulo e no Programa de esportes do Grupo Pão de Açúcar. Atualmente atende em consultório na clínica Life Coach Medical SPA em São José dos Campos, sua cidade natal.
CRN: 38662
E-mail: [email protected]
Site: www.nutrizawa.com

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