Tudo sobre Natália Albuquerque nutricionista

Sobre Natália Albuquerque

Nutricionista formada pela UERJ e cursando pós graduação em segurança e qualidade alimentar. Atua no gerenciamento de restaurantes de grande porte de uma empresa multinacional.
CRN4: 13100581
Contato: [email protected]

Receita de Brownie saudável

A biomassa melhora a imunidade, auxilia no trânsito intestinal, reduz riscos de câncer, controla o colesterol, previne diabetes e evita o acúmulo de gordura abdominal.

Esta receita também leva o óleo de coco, muito conhecido por seu poder termogênico; chocolate amargo que é antioxidante; nozes que são ricas em ômegas 3 e 6, além de minerais essenciais como o zinco.
Ou seja é a receita do sucesso.

E lembrem se que comer bem, faz bem!

Receita brownie saudável

Receita brownie saudável

Fácil

40 minutos

12 unidades

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
  • 1 e 1/2 xícara de biomassa de banana verde
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 200g de chocolate 70% cacau
  • 1 xícara de nozes picadas (ou outra semente oleaginosa de sua preferência)

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho maria e reserve.

Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do chocolate e das nozes.

Com a mistura já pronta adicione o chocolate e as nozes.

Coloque a mistura em uma forma untada ou com papel manteiga no fundo.

Asse a 180°C por 15 a 20 minutos.

Desenforme após esfriar.

Dica da nutri
A biomassa de banana verde pode ser adquirida pronta em lojas de produtos naturais ou ser feita de acordo com o passo a passo abaixo

Ingrediente:
Banana verde e água

Preparo:
Lavar bem as bananas
Coloca-las na panela de pressão com água até cobri-las por 8 minutos
Bata as bananas no liquidificador com a água da panela (proporção de 01 concha de água para 02 bananas) até formar uma massa homogênea
Após esfriar, conservar em geladeira

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